レタスのトマトスープスパ レシピ・作り方

作り方

1. 1 人参はせん切りにします。
2. 2 レタスは適当な大きさにちぎり、しばらくの間水につけておきます。数分後に、ざるにあげておきます。
3. 3 冷凍枝豆はレンジで1分ぐらい加熱し冷まします。その後、袋から取り出します。
4. 4 パスタは半分の大きさに折っておきます。
5. 5 沸騰したお湯に豚肉を加え、表面の色がかわるまでゆでます。
   その後、お湯切りします。
6. 6 鍋に１、トマトの缶詰（カットトマト）、水、固形コンソメスープの素、乾燥ひじきを入れ火にかけます。
7. 7 沸騰後、弱火にし６の人参がある程度やわらかくなるまで煮ます。
8. 8 ７に４のパスタを加え６～7分ぐらい煮ます。
9. 9 ８に５の豚肉を加え中までしっかり火を通します。
10. 10 ９に２のレタスを加えひと煮立ちさせ火を止めます。
11. 11 10に塩麹を加え、こしょうで調味します。
12. 12 スープ皿に盛り付け、３の枝豆を散らしたら完成です。