夏野菜とウインナーのコンソメ炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
茄子と人参は半月切りにし、ピーマンと玉ねぎは乱切りにします。
ウインナーは斜め薄切りにします。 -
2
茄子はしばらくの間、水につけておきあく抜きをします。
その後、ざるにあげ水気を切ります。 - 3 耐熱容器に、１の玉ねぎと人参とピーマン、水を入れレンジで２～３分ぐらい加熱します。
- 4 フライパンにオリーブオイルを熱し、３を炒めます。
- 5 ４に１のウインナーを加え炒めます。
- 6 ５に２の茄子を加え更に炒めます。
-
7
６を粒状のコンソメと塩麹で味付けをし、火を止めます。
こしょうで調味したら完成です。
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- カテゴリ
- ピーマン
- 料理名
- 炒め物
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ぱんだ*2020/08/27 07:16
ナスが無かったのでしめじを加えました☆野菜たっぷり取れて良かったです(^^)
レシピへのコメント
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ウインナーも入っているので、旨みが増して美味しいです。 1113