しゃきしゃき★ごぼうとにんじん入りチキンハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉は適当な大きさに切り、フードプロセッサーにかけてミンチ状にする。

2. 2

   ごぼうは小さめのささがき、にんじんは小さめの細切りにして、熱湯でさっと茹でて水気をしっかりと切っておく。

3. 3

   １に２、塩麹、卵、パン粉、ナツメグを加えてよく捏ねる。
   4等分して成形する。

4. 4

   フライパンにサラダ油を熱し、３を両面こんがり焼き、水を入れて蓋をして蒸し焼きにする。
   中まで火が通ったら完成。