失敗ナシ★お鍋で茶碗蒸し レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
卵は良く溶く。卵白はお箸で持ち上げてよく切っておく。
だし汁に醤油と塩を混ぜて粗熱を取る。
干ししいたけは水で戻しておく。 -
2
卵液とだし汁を混ぜてざるで濾す。
食べやすい大きさに切った鶏肉、１の干ししいたけ、にんじん、小松菜、かまぼこと共に容器に入れる。
アルミホイルで蓋をする。 -
3
容器が入る鍋に、容器を入れたときに半分浸かるくらいの水を入れて沸騰させる。
沸騰したら、２を入れて鍋の蓋をして、火にかける。再び沸騰してきたら弱～中火で10～15分加熱して完成。
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