出汁をとった煮干しで！煮干しとごぼうの炊き込みご飯レシピ・作り方

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出汁をとったあとの煮干しを捨てるなんてもったいない！

材料（3～4人分）

米: 2合

煮干し（出汁をとったあとのもの）: 30～40g

ごぼう: 1/2本

生姜: 2片

★水: 300cc

★酒: 大さじ2

★醤油: 大さじ2

作り方

1

ごぼうは良く洗ってささがきにする。
生姜は千切りにする。
米は研いでおく。
煮干しは適当な大きさに切る。
2

炊飯器に１と★を入れて普段通りに炊いて完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ごぼうは皮のまわりに一番栄養があるということで、皮を剥かずに使いました。気になる方は剥いて下さい。

きっかけ

TVで紹介されていたレシピを自己流にアレンジしました。

公開日：2013/02/20

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関連情報

カテゴリ: その他の炊き込みご飯

料理名: 煮干しとごぼうの炊き込みご飯

このレシピを作ったユーザ

++めい++ 現在、働きながら中1と小4の男児の育児に奮闘中。時短できるレシピを日々模索しています。「思いつき」で料理をすることが殆どですが、参考にしていただければ幸いです。

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