材料（2人分）
- 大根
- 1/3本
- じゃがいも
- 1個
- 水
- 50cc
- 牛乳
- 200cc
- バター
- 5g
- コンソメの素
- 小さじ1
- 塩
- 適量
- 胡椒
- 適量
- 万能ねぎ
- 適量
作り方
-
- 1
- 大根とじゃがいもは皮を剥いて適当な大きさに切って耐熱容器に入れてラップをふんわりして電子レンジで柔らかくなるまで加熱する（我が家はルクエ使用で500wで6分くらいでした）。
-
- 2
- １と水をフードプロセッサーで攪拌する。
-
- 3
- ２を鍋に入れて、牛乳、バター、コンソメの素を入れて沸騰直前まで加熱する。
塩、胡椒で味を調えて小口切りにした万能ねぎを散らして完成。
おいしくなるコツ
牛乳の代わりに豆乳でも美味しいです。
きっかけ
牛乳が余っていたので。
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