塩麹deひよこ豆のコンソメスープ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 大根はいちょう切りにし、人参は半月切りにし、玉ねぎは乱切りにします。
- 2 鍋に水、コンソメ、１を入れ沸騰させます。
- 3 沸騰後、とろ火で40分ぐらいじっくり煮込みます。
- 4 野菜が柔らかくなったら、冷凍ミックスベジタブル、水気を切ったひよこ豆を加えひと煮立ちさせ火をとめます。
- 5 仕上げに塩麹を加えたら完成です。
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6
塩麹はコンソメスープを作るときにも活躍しそうです。
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- コンソメスープ
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