さといもだんごのきのこあんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1 さといもは皮をむきレンジで４分加熱する。
2. 2 やわらかくなったら、つぶす
3. 3 つぶしたさといもを適当な大きさに丸める。ラップを使うとラク！
4. 4 丸めたさといもに片栗粉をまぶす
5. 5 サラダ油をフライパンに少し大目に熱して、丸めたさといもを焼き色がつくまで焼く。
6. 6 さといもをパットにあげる。
   フライパンをふいて、めんつゆ、水、切ったまいたけを火にかける
7. 7 まいたけに火が通ったら
   水溶き片栗粉を加えとろみをつける
8. 8 さといもを器にもりつけ、７のあんをかける。きざみネギをかけたら完成。