豚肉・もやし・にらの中華風炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は、食べやすい大きさに切る。にらは洗って３センチに。もやしもあらっておく。

2. 2

   テフロン鍋にサラダ油を入れ熱し、土生姜・にんにくのみじん切りをいれる。香ってきたら、豚肉を色が変わるまでいためる。

3. 3

   うっすら、焦げ目がつきはじめたら、火を中火弱にして、もやし・にら・酒を入れ、蓋して１分半待つ。そのあと、かるく炒め醤油で味を整える。

4. 4

   黒胡椒・ごま油をいれ、さっと混ぜて、出来上がり。