☆レンズ豆とさつまいものココナッツミルク粥☆ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
-
1
赤レンズ豆はよく洗い、さつまいもは皮を剥き一口大より少し大きめに切っておきます。
※北米でよくみかけるさつまいもを使っています。皮を少し厚めに剥くと苦味が残らずおいしいです♪ - 2 さつまいもは水を入れたお鍋で軽く火をとおします。(蒸してもいいです☆)
- 3 お鍋にさつまいも、レンズ豆、ココナッツミルクを入れ、レンズ豆に火が通るまでコトコト煮込みます。
- 4 砂糖を加えてさらに、さつまいもが溶けそうなくらい弱火で煮込んだら出来上がりです☆
- 5 お好みでシナモンパウダーやジンジャーパウダーをふりかけて☆
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ooolala
ほぼ毎日アフリカン料理です☆スイーツを作るのも好きです。
最近マクロビ、雑穀、ローフード、菜食,韓国料理、薬膳に興味があります♪
旦那様がお肉＆甘いもの好きなのでなかなか・・ですが(汗)
いつも目分量なので、味見ができないラマダン月(断食月)に備えて
レシピに起こすことにしました☆
レシピのカップ計量はカナダサイズになってます。
1カップ=250cc
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