豚ニラもやしのにんにく塩麹炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
豚小間切れ肉に塩麹を大さじ1もみ込んで、ラップに包んで冷蔵庫で2～3時間おく。
ニラは根の部分を切り落として3～4cm幅に切る。
にんにくはみじん切り。 - 2 フライパンにごま油とにんにくを熱し、にんにくの香りが立ったら弱火にして豚肉をじっくり炒める。
- 3 もやしとニラと残りの塩麹大さじ1を加えてさっと炒めて完成。。
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- カテゴリ
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- 豚ニラもやしのにんにく塩麹炒め
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豚肉を塩麹に漬け込んで、さらに炒める時に塩麹を加えるのがポイントです。