サーモンはらす、甘辛焼き レシピ・作り方
材料（3人分）
- サーモンはらす ９本
- 味りん 大匙４
- 酒 大匙２
- 醤油 大匙１弱
- 酢 大匙１
- 玉ねぎ 中１個
- オリーブオイル（サラダ油） 適量
- 青紫蘇 適量
作り方
- 1 オリーブオイルをフライパンに敷き、玉ねぎを炒める。しんなりしたら、お皿に取っておく。
- 2 同じフライパンで、サーモンはらすを裏表ともに焼く。
- 3 味りん・酒・醤油・酢をあらかじめ混ぜておいたものを、サーモンが焼けたら入れる。その際に、千切りにした玉ねぎも入れる。
- 4 少し煮詰めて、サーモンと玉ねぎ全体に絡めたら出来上がり。
- 5 盛り付ける際に、刻んだ青紫蘇を上にのせる。
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- カテゴリ
- 鮭全般
- 料理名
- 焼き魚
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食べること大好きなかか2022/01/28 01:04
青じそがなかったので彩り悪いですが…とても美味しく、すぐに完食でした！ありがとうございました。 -
PIYO552016/05/25 21:55
青紫蘇がなかったので、乾燥パセリで代用してみました。味のしみ込んだ玉ねぎが美味しかったです！！
レシピへのコメント
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ご飯との相性ばっちり！