旨みたっぷり！豚の茹で汁再利用！中華風卵スープ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
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1
※レシピ1900005176参照
豚肉の茹で汁を鍋に戻し、沸騰させ、アクを取り除きます。
※ものすごい量のアクですが、取るときれいなスープだけが残ります。 - 2 お鍋に豚しゃぶ残り少々、豆腐、ワカメ、調味料を入れます。
- 3 沸騰させ、溶いた卵を入れて2～3秒したら火を止めてできあがり。
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