１００％おからかぼちゃケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは塩を振って水少々を加え蒸し煮にする。
   ブレンダーでペースト状にする。

2. 2

   卵を卵黄と卵白に分けて
   卵白をあわ立ててメレンゲにし、きび砂糖を大2を加えさらにあわ立てる。

3. 3

   別のボールに卵黄ときび砂糖大１を入れマヨネーズ状になるまであわ立てる。
   かぼちゃペーストを加えさらにあわ立てる

4. 4

   おからにベーキングパウダーを加え混ぜダマがあればほぐす。
   そこにオリーブ油を加えまぜる。

5. 5

   ゴムベラでおからを卵黄のボールに加えてさっくり混ぜる。
   メレンゲを２回に分けてさっくり混ぜる。

6. 6

   クッキングシートをしいたパウンド型にいれて１８０度で３０分焼く。