酢レンコン レシピ・作り方
材料（４人分）
- れんこんの水煮 300ｇ
- 酢 大匙６ぐらい
- 砂糖 大匙３弱ぐらい
- 塩 小匙１・１／２
作り方
- 1 れんこんの水煮は水切りし、さっと水洗いします。
-
2
鍋に水を入れ沸騰させ、１を茹でます。
★やわらかくなるまでゆでること。 - 3 ２をお湯切りします。
- 4 別の容器に酢から塩までの材料を加え、混ぜ合わせます。
- 5 ボウルに３の蓮根と４を加え混ぜ合わせ、そのままつけておきます。
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