里芋グラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎはみじん切りにし、ハムはせん切りにします。
2. 2 里芋は皮をむき、塩茹でしお湯切りします。その後、水にさらしぬめりを洗い流します。
3. 3 ２を輪切りにし、グラタン皿に盛り付け少量の塩（分量外）をふっておきます。
4. 4 耐熱容器に玉ねぎとハムと薄力粉とバターを入れレンジで1分ぐらい加熱し、混ぜ合わせます。
5. 5 ４に牛乳を入れ、レンジで2分ぐらい加熱します。
6. 6 ５を45秒加熱する
   →かきまぜるの作業を数回くりかえします。
   塩・こしょうで味をととのえます。
7. 7 ３に出来上がったホワイトソースをかけ、ピザ用のチーズとドライパセリを散らします。
8. 8 オーブンは200度に熱しておきます。
9. 9 200度のオーブンで5分ぐらい焼いたら完成です。