春キャベツの和辛子+西京味噌合わせだれおひたし*+ レシピ・作り方

春キャベツの和辛子+西京味噌合わせだれおひたし*+
  • 5分以内
  • 100円以下
Hexen KrauterTee
Hexen KrauterTee
保存がきく

材料(3~4人分)

  • キャベツ 4/1玉
  • 練り辛子(和からし) 小さじ2
  • 白味噌 大さじ1
  • 味醂、砂糖 各小さじ2
  • ごま油 小さじ1

作り方

  1. 1 砂糖、みりん、味噌を溶いて混ぜ、レンジで1分加熱し、アルコールを飛ばす。(煮切り)
    キャベツを一口大に刻み、レンジで5分加熱。
  2. 2 【1】が熱いうちにごま油を入れ、なじませる。
    辛子を混ぜて和える。

きっかけ

キャベツ購入

おいしくなるコツ

煮切りの作業工程で、砂糖、味噌の味のカドがとれる。

  • レシピID:1900003021
  • 公開日:2011/05/07
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カテゴリ
キャベツ
関連キーワード
春野菜2011 簡単 時短 節約
料理名
おひたし
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