ジッパーでハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎはみじん切りにし、飴色になるまで炒め、冷まします。
2. 2 パン粉は牛乳で湿らせておきます。
3. 3 ジッパーにひき肉と塩を入れ
   塊がなくなるまで、コネコネします。
4. 4 ３に卵、１～２を入れ、コネコネします。
5. 5 ４の生地をこばん形に成形し
   空気を抜き、中央をくぼませます。
6. 6 ハンバーグの両面を焼きます。
7. 7 ６に水(少々）を加え、蒸し焼きにし水分をとばします。
8. 8 (付け合わせ）
   キャベツは千切りにします。
9. 9 舞茸は軸を切り落としほぐし、
   バターソテーにします。
10. 10 皿に、ハンバーグと付け合わせのせんキャベツと舞茸のバターソテーを盛ります。
11. 11 フライパンにコーミソースとケチャップを加え煮て、ハンバーグのソースを作ります。
12. 12 ハンバーグに１１のソースをかけたら出来上がりです。