スモークサーモンのくるくるクリチ巻き。 レシピ・作り方

作り方

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   自家栽培しているハーブのディルを数本摘んできました。スーパーでも売っていますが、なければドライハーブでもOKです。

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   私はSANYOの紅鮭スモークサーモンで作りました。６枚入りで２９８円でした。

3. 3

   クリームチーズはキリの個別パック、２０ｇを２個使いました。室温にもどして軟らかくし、ディルの葉の部分だけちぎって入れます。

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   ブラックペッパーをガリガリ挽いて入れます。そして混ぜます。私は画像用にブラックペッパーの存在を分かりやすくするために③の後に一度混ぜてますが、その都度混ぜなくてもOKです。

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   スモークサーモンを広げて、④を塗ります。バターナイフで塗ると塗りやすいです。

6. 6

   端からクルクルと巻きます。

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   巻き終わったら冷凍庫で冷やしておきます。その方がクリームチーズが固くなり切ったときの断面が美しくなります。

8. 8

   クリームチーズが固くなったら適度な大きさに切ります。断面は上に向けて皿に盛るとクルクルがかわいい♪上にお好みでディルの葉を散らして完成！