さきいかと大根皮のオイスター炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根皮は、チョット太めの千切りにしておきます。
   さきいかは、大根皮の長さに合わせてキッチンハサミで、切っておきます。

2. 2

   フライパンにサラダ油を熱して、強火で大根皮を炒めます。
   炒め過ぎないように注意。

3. 3

   大根皮に油が回った位で、中火にして、さきいかと、酒・みりんを加えて更に炒めます。

4. 4

   ③の酒・みりんが飛んだら、オイスターソースを加えて、強火で仕上げます。
   盛り付けたら青のりを振ります。