きゅうりと、大葉のピリ辛和え レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- キュウリ ２本
- 大葉の、細切り ２枚
- ごま油 大さじ１
- 豆板醤 こさじ１
- 砂糖 適量・少々
- 醤油 適量・少々
作り方
- 1 キュウリは、塩もみしてから、荒く皮をむく。さっと塩を流し、すこし、すりこぎでたたいて手でちぎる。
- 2 ごま油と、豆板醤、砂糖、醤油をあわせておく。キュウリと、細切りの大葉をソースと和えてできあがり・・です。
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- カテゴリ
- きゅうり
- 料理名
- ピリ辛和え
mamryoko
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豆板醤と、ごま油のソースが、おいしい簡単一品です。