簡単絶品!かりっとじゅわっと旨い唐揚げ レシピ・作り方

簡単絶品!かりっとじゅわっと旨い唐揚げ
  • 約1時間
  • 500円前後
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無性に唐揚げが食べたくなるときにつくる美味しいレシピです!ごはんが止まらない!冷めてもうまい!お弁当にも◎

材料(2人分)

  • ★鶏モモ肉 400g
  • ★ショウガ 1個
  • ★ニンニク 1片
  • ★醤油 大さじ3
  • ★酒 大さじ3
  • ★ごま油 大さじ1.5
  • 片栗粉(衣) 適量
  • 揚げ油 適量

作り方

  1. 1 【下準備】・鶏モモ肉は食べやすい大きさにカットする。・ショウガとニンニクはすりおろしておく。
  2. 2 ビニール袋にカットした鶏モモ肉、★をすべていれる。
    よく揉みこんで冷蔵庫で30分寝かす。
    (1晩漬け込んでも◎)
  3. 3 ボウルに片栗粉を入れて、肉にまぶす。(片栗粉はあまりはたかなくて良い)
  4. 4 170度~180度の油でじっくり揚げる。きつね色になったら火が通っているか確認する。
  5. 5 盛り付けて完成!

きっかけ

週末になぜか唐揚げが食べたくなり、作ってみました!

おいしくなるコツ

片栗粉をどさっと多めに出して、たっぷりまぶして揚げるとざくざく食感でおいしいですよ。

  • レシピID:1890025919
  • 公開日:2024/05/11
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