ネギと合わせて！鶏レバ丼 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
鶏レバーは一口サイズに切る
ネギは小口切りにして、水にさらして辛味を抜く
なすは乱切りにして、塩をふる - 2 フライパンにごま油をしき、鶏レバーを中火で焼く。（ポイントは強火を使わない）
- 3 両面に焼き目がついたら、なすを入れる。浸透圧で水分が抜けているため、早く炒まる
- 4 なすがしんなりしてきたら、調味料を合わせて入れる。
- 5 炒めたレバーとなす、辛味を抜いたネギを米に載せて完成！
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