★袋で簡単！梅シロップ★ レシピ・作り方

作り方

1. 1 傷や痛みのない梅を使かう。

   

2. 2 梅をよく洗う。

   

3. 3 水気をふき取り、ヘタを取り除く。

   

4. 4 ジップロックに梅と砂糖を入れて空気を抜き口を閉じる。

   

5. 5 冷蔵庫に入れ、時々袋を振り空気を抜いて2週間以上漬ける(梅が萎んで砂糖が溶けるまで)

   

6. 6 梅とシロップを分ける。

   

7. 7 発酵を防ぐため、弱火で15分ほど加熱し殺菌する。

   

8. 8 煮沸消毒した瓶に入れて梅シロップの完成。

   

9. 9 水や炭酸水などで割って飲む。
   ドレッシングに加えたり調味料としても使える。

   

10. 10 牛乳に梅シロップを加えるとヨーグルト飲料のように美味しい。