自家製♡ラムレーズン レシピ・作り方
材料（1瓶人分）
- レーズン 100g
- ラム酒 100ml～
作り方
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1
保存用の瓶を煮沸消毒する。
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2
熱湯に浸けてコーティングされた油を取り、ラム酒を染みやすくする。
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3
たっぷりの沸騰した湯にレーズンを入れて、20秒ほど茹でる。
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4
ザルにあげて湯を捨てる。
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5
鍋にレーズンを戻し、弱火で乾煎りして水分を飛ばす(焦付き注意)
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6
レーズンを瓶に入れてラム酒を注ぐ。時々振って混ぜる。
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7
翌日から食べられるが、一週間ほどで美味しく漬かる。
フルーツケーキやレーズンバターなどにどうぞ。
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8
英国の伝統菓子♪大人のダンディーケーキ
レシピID :1890022948
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9
自家製 ラムレーズン部門
ランキング1位ありがとうございました♡
2022-4-6
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- 料理名
- 自家製♡ラムレーズン
ケイヤ＠kie
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盆正月以外は無休の黒色自営業です。
主に時短、簡単料理と福井の郷土料理
母(80代)と義姉、息子のレシピ含みます。
夫が化学調味料アレルギーなので使用は最少。
調理師と電気工事士免許を持ち、本業は電気です。
★付きはクックパッド人気トップ10入りレシピです。
レシピの動画 https://youtube.com/@kie
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