水切りヨーグルトで作る簡単カッサータ風アイスケーキ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
このレシピに使われている商品
【ふるさと納税】種無し巨峰 約1.2kg（約2～3房）
作り方
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1
今回は須坂市のふるさと納税で届く「巨峰」を使用します。
Aの巨峰を半分に切る。種があれば爪楊枝で除く。皮を剥いてAの砂糖をかける。15分ほどすると巨峰から水分が出てくる。 - 2 １を鍋に入れる。皮はお茶パックに入れ一緒に火にかける。途中アクを取りながら焦げに注意して弱火〜中火で15分煮る。とろみがついたらＡのレモン汁を加え約2分煮る。巨峰ジャムができる。
- 3 Cの巨峰の種を取り除く。半分は皮を剥き、もう半分はそのまま皮をついたままにする。半分に切ったり丸ごと使ったりして色々な巨峰の食感を楽しみます。
- 4 鍋にBの粉ゼラチンとBの水を入れて弱火にかけて溶かす。３の巨峰と水切りヨーグルト、生クリーム、２の巨峰ジャム、ドライフルーツ、ミックスナッツを入れて混ぜ合わせる。
- 5 型に入れて冷凍庫で固まるまで冷やす。
長野県須坂市のレシピ
【フルーツ王国】【ふるさと納税】大人気！フルーツの魅力♡
須坂市は雨の少ない気候、水はけがよく日当たりの良い傾斜地、夏から秋にかけての昼夜の温度差など果樹栽培にとって理想的な環境が整っています。
魅力あふれるフルーツがたっぷりあるので、「フルーツ王国」と呼ばれております♡
フルーツ王国長野県須坂市が誇る、旬なフルーツの魅力をお届けいたします♪
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関連情報
長野県須坂市
公式
須坂市は長野県の北部、善光寺平の東に位置し、風光明媚な観光地、全国有数のリンゴ・ブドウの産地として躍進を続けています。
市の東南部には峰の原高原、米子大瀑布、五味池破風高原などがあり豊かな自然に恵まれています。また市街地には製糸業が盛んだったころを思わせる「蔵の町並み」や、市内外から訪れる方の憩いの場「臥竜公園」があります。
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