茄子、ピーマン、ししとうの焼き煮浸し♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 茄子 ２本
- ししとう ６個
- ピーマン １個
- 絹さや ６個
- ☆めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ２
- ☆水 100cc
- ☆砂糖 小さじ１
作り方
-
1
茄子はヘタを切り落とし縦に切って乱切りに切ります。
ししとうはヘタを切り落とし爪楊枝で真ん中を差します。
ピーマンはヘタを切り落とし縦に切り種を取り半分に
切ります。 -
2
絹さやは筋を取り、耐熱皿に入れてレンジで１分加熱して
半分に切ります。 -
3
フライパンにごま油(分量外)を入れ熱します。
１の茄子を入れて両面焼いたらピーマン、ししとうを入れて焼き色をつけます。☆の調味料を加えて火が通るまで加熱します。 -
4
器に３を盛り付けて絹さやを散らして出来上がりです。
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