お月見やお盆のお迎え団子などに いろいろ団子 レシピ・作り方
材料（6〜7人分）
作り方
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1
白玉粉と絹ごし豆腐をこねて5等分にして
1:1:1:2で其々ボールに入れる -
2
分けた生地を
1→黒ねりごまときび砂糖小さじ2強
2→抹茶パウダーときび砂糖小さじ2強
3→紫芋パウダーときび砂糖小さじ2強
を其々加えてこねる
残りは何も混ぜないで全て丸める
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3
沸騰したお湯に入れて浮かんで来てから2〜3分ゆでて
冷水にとる -
4
写真は冷水から取り出したもの
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5
＊を混ぜ合わせてから中火にかけてとろみが出るまで常に混ぜて、みたらしのタレを作る
みたらしのタレはお好みで白団子の上からかけても絡めても○です -
6
きな粉は白団子にみたらしのタレを絡めたものにまぶす
あんこは白団子に上にトッピングする
あとはお好みで黒ごま団子の上にあんこと黒すりごまをかけても○
盛り付けて完成です
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あつくっく
毎日の料理
時に面倒な料理
どうせ作るなら出来るだけ楽しんで作りたいと思ってキッチンに立ってます
簡単ズボラレシピから絶対家庭料理でやらんで良い工程が入ったレシピまで
気まぐれ料理をゆるくアップして行こうと思います
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みたらしのタレやきな粉、あんこをトッピングした
お豆腐入りの柔らかいお団子です