枝豆入りガパオライス レシピ・作り方
材料（6人分）
作り方
- 1 枝豆は塩（分量外）茹でしておきます。
- 2 フライパンに、サラダ油を入れ、ニンニクとショウガのすりおろしを炒めます。続いて他科の爪の刻みを入れ、さらに一味唐辛子を入れます。
- 3 肉を加えます。良く炒めたら、水を加えて、少し煮込みます。乾燥バジルを加えます。パプリカを刻んだもの、茹でておいた枝豆を加えます。
- 4 水気が無くなって来たら、ナンプラーと砂糖を加えます。
- 5 生バジルの葉を加えて、良く混ぜ合わせたら出来上がり。
- 6 頂くときは、ご飯、目玉焼きを添えます。
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FuuMi
料理歴25年ほどの、料理男子です。FuuMiは、僕の名前と”風味”をかけて作りました。2018年度から単身赴任で東京から関西に移住。古民家を借りて、ほぼ毎日料理をしております。関西はガス（オーブンも）、東京の持家ではIHを使用します。お菓子の場合は重さをスケールで測りますが、料理の場合は目分量を分量化する感じですので、ザックリと捉えてください＜(_ _)＞。写真は愛猫で腹の上にいる”カリー”です。
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