カツオのたたき 竜田揚げ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
ビニール袋に生姜すりおろし、にんにくの輪切り、酒・醤油を入れ、カツオのたたきを投入してもみ込む。
-
2
2時間ほどでしっかり味つきます。
片栗粉をまぶして揚げ焼きに。生でも食べられるので、菜箸を入れてパチパチとなる温度でサッとあげます。にんにくは素揚げします。
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