胸肉のてり焼き丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏胸肉は皮と余分な脂を取り除き、フォークで満遍なく穴を開けて包丁の峰で叩く

   

2. 2 一口大の削ぎ切りにする

   

3. 3 片栗粉と酒を混ぜて胸肉にからめる

   

4. 4 ＊の調味料を混ぜておく

   

5. 5 ごま油をひいたフライパンで両面焼き色をつける

   

6. 6 混ぜておいた＊の調味料を入れて蓋をする

   

7. 7 タレが煮詰まって全体にとろみが出て来たら火を止める
   タレを後でご飯にもかけるので煮詰め過ぎないようにします

   

8. 8 キャベツを千切りにする
   （生のままで良いのですが
   我が家はキャベツをレンジで600w1分温めます）

   

9. 9 タレをかけたご飯の上に
   キャベツの千切りを乗せて
   胸肉を乗せる
   刻み海苔をかけて出来上がりです