おばあちゃんの♫ほうれん草のひき肉あん レシピ・作り方

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ケイヤ@kie
ほうれん草や小松菜などで彩りの一品♪

材料(2人分)

ほうれん草(冷凍OK)
200g
ひき肉(牛や豚)
100g
ゆで卵
1個
少々
●醤油
小さじ2~3
●みりん
小さじ2~3
●コショウ
少々
●おろし生姜
少々
●片栗粉
小さじ1
大さじ1~2
サラダ油
少々

作り方

  1. 1
    ひき肉に●を混ぜ合せる。
  2. 2
    ほうれん草を3cmに切る。
    フライパンに油を入れほうれん草を炒め、塩で味付けし皿に盛る。
  3. 3
    フライパンに油を入れ①のひき肉を炒める。
    肉の色が変わったら、水を少しづつ加えてトロミをつける。
  4. 4
    ほうれん草に③の肉あんをかけ、ゆで卵を刻んでのせる。

おいしくなるコツ

ゆで卵を炒り卵に変えてもよいです。同じフライパンで、卵→ほうれん草→ひき肉の順に炒めて下さい。

きっかけ

おばあちゃんが作る定番です。

公開日:2020/02/23

関連情報

カテゴリ
ほうれん草豚ひき肉牛ひき肉合い挽き肉小松菜
関連キーワード
ほうれん草 ゆで卵 ほうれん草 ひき肉 ほうれん草 卵 ほうれん草 炒め
料理名
おばあちゃんの♫ほうれん草のひき肉あん

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ケイヤ@kie ご訪問ありがとうございます。 つくレポ.フォロー感謝致します♡ 盆正月以外は無休の黒色自営業です。 主に時短、簡単料理と福井の郷土料理 母(80代)と義姉、息子のレシピ含みます。  夫が化学調味料アレルギーなので使用は最少。 調理師と電気工事士免許を持ち、本業は電気です。 ★付きはクックパッド人気トップ10入りレシピです。 レシピの動画 https://youtube.com/@kie

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