グルテンフリーでアメリカの定番お菓子☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 バナナをフォークの背で潰します。

   

2. 2 1にアーモンドフラワー、ベーキングソーダ、お塩をボールに入れ、ゴムべらでさっくりと混ぜます。
3. 3 別のボールにたまご、お水、はちみつ、ココナツオイル、バニラエッセンスを入れ、泡立て器でしっかり混ぜます。

   

4. 4 2のボールに3を少しずつ入れ、ゴムべらで切るように混ぜます。
5. 5 くるみを入れ、さらに混ぜます。

   

6. 6 マフィン型の3/4量まで生地を注ぎ、170度のオーブンで22〜25分焼きます。竹串かつまようじを刺し、生地ついてこなければ中まで火が通っています。出来がりです！

   

7. 7 5でくるみの代わりに、1/2カップの製菓用チョコチップ(私はsugar freeの物を使用しました)を混ぜて焼きました。バナナとチョコ☆ゴールデンコンビのマフィンバージョンです！