コク旨♪レンコンのきんぴら レシピ・作り方

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☆ゆぅ♪☆
少量のひき肉を入れることでコクがUP！
子どもも食べやすい甘辛味。
お弁当用に小分け冷凍もおすすめです。
（保存期間、冷凍で約1ヶ月）

材料（2〜人分）

レンコン
150g
にんじん
1/2本
豚ひき肉（合挽きでも可）
30g
☆砂糖
小さじ1
☆みりん
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆醤油
大さじ1
サラダ油
小さじ1

作り方

  1. 1
    レンコン、にんじんは5ミリ幅のいちょう切りにし、レンコンは水にさらす。
  2. 2
    フライパンにサラダ油を熱し、ひき肉を炒め色が変わったら、水を切ったレンコン、にんじんを加えて炒める。
  3. 3
    レンコンが透き通ってきたら☆を入れ、水分がなくなるまで炒める。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

少量余ったひき肉を入れたらとっても美味しかったので。

公開日：2019/12/07
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関連情報

カテゴリ
れんこんレンコンのきんぴらお弁当のおかず全般人参 お弁当にんじん
関連キーワード
きんぴら 弁当 子どもが喜ぶ 副菜
料理名
レンコンのきんぴら

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