熟した柿の赤い干し柿 レシピ・作り方

作り方

1. 1 皮をむく前にビニール紐を結ぶ。
   接触すると崩れるので１本に１個。

   

2. 2 よく切れる包丁で実を崩さないようにそっと皮をむく。

   

3. 3 熱湯に3～5秒浸けて殺菌する。

   

4. 4 窓際に吊るし、扇風機の中～強風をあてる(加熱防止のため２台を半日交代で)

   

5. 5 5日目からビニール手袋を付けて揉み始める。

   

6. 6 6日目。左右の普通の柿より赤みが強い。

   

7. 7 7日目。アンポ柿くらい。

   

8. 8 10日目。無事完成してお供えに。

   

9. 9 (甘柿の干し柿)
   ついでに甘柿も。
   レシピID:1890015373

   

10. 10 (普通の渋柿の干柿)
    時短7日で干柿の作り方
    レシピID:1890013189

    

11. 11 熟した柿
    ランキング2位ありがとうございました♡
    2020-10-29

    

12. 12 わかりやすい動画がYouTubeのケイヤ5621にあります。https://youtu.be/ajSc9C2r1VE