鍋一つ!スイートポテト♡栗きんとん 3種 レシピ・作り方
材料(4〜8人分)
- さつまいも 中1本(約400g)
- ○生クリーム(牛乳) 大さじ2~3
- ○砂糖 大さじ4~6
- ○バター 大さじ1
- ○甘露煮のシロップ(なくても良い) 大さじ1
- 水溶き抹茶 少々
- 栗な甘露煮 2個〜
- 黒豆 少々
作り方
- 1 甘露煮の栗は半分に切り、シロップは大さじ1取り出しておく。
- 2 さつまいもを輪切りにし、厚めに皮をむき水洗いする。
- 3 鍋に②とたっぷりの水を入れ、柔らかく茹でる。
- 4 茹で汁を捨てて熱いうちに潰す。
- 5 ○印を加え、混ぜながら弱火でよく練る(焦げ付き注意)
-
6
<栗きんとん>
ラップに⑤をのせて丸めた上に栗をのせ→ - 7 →ラップの口を絞り、栗きんとん完成。
-
8
<黒豆きんとん>
ラップの上に黒豆を散らし、⑤をのせてラップを絞る。 -
9
<二色きんとん>
⑤の一部を取り、水で溶いた抹茶を混ぜる→ - 10 →⑤と⑨を半分づつラップで絞って、二色きんとん完成。
- 11 ラップを軽くテープ止めして冷蔵庫で保存する。
- 12 ラップを取って皿に盛る。
-
13
<アレンジ>
栗の替わりにクリームチーズ(キリーなどソフトタイプ)を入れても美味しい。 -
14
栗きんとん
ランキング2位
ありがとう♡
22020-2-1
きっかけ
栗きんとんをスイートポテト味にして食べやすく茶きん絞りにしました。 おせちやお茶受けどうぞ。コーヒー紅茶にも合います。
おいしくなるコツ
色良くするため、さつまいもの皮は厚めにむいて下さい。芋きんとんだけでも美味しいです。 きんとんの砂糖はお好みで加減して下さい。
- レシピID:1890015230
- 公開日:2019/10/09
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- スイートポテト 簡単 きんとん 簡単 栗の甘露煮 さつまいも
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