鍋一つ!スイートポテト♡栗きんとん 3種 レシピ・作り方

鍋一つ!スイートポテト♡栗きんとん  3種
  • 約30分
  • 300円前後
ケイヤ@kie
ケイヤ@kie
スイートポテト味の栗きんとん。我が家のおせちの一品です♪サツマイモだけで作って、おやつにしてもOKです。

材料(4〜8人分)

  • さつまいも 中1本(約400g)
  • ○生クリーム(牛乳) 大さじ2~3
  • ○砂糖 大さじ4~6
  • ○バター 大さじ1
  • ○甘露煮のシロップ(なくても良い) 大さじ1
  • 水溶き抹茶 少々
  • 栗な甘露煮 2個〜
  • 黒豆 少々

作り方

  1. 1 甘露煮の栗は半分に切り、シロップは大さじ1取り出しておく。
  2. 2 さつまいもを輪切りにし、厚めに皮をむき水洗いする。
  3. 3 鍋に②とたっぷりの水を入れ、柔らかく茹でる。
  4. 4 茹で汁を捨てて熱いうちに潰す。
  5. 5 ○印を加え、混ぜながら弱火でよく練る(焦げ付き注意)
  6. 6 <栗きんとん>
    ラップに⑤をのせて丸めた上に栗をのせ→
  7. 7 →ラップの口を絞り、栗きんとん完成。
  8. 8 <黒豆きんとん>
    ラップの上に黒豆を散らし、⑤をのせてラップを絞る。
  9. 9 <二色きんとん>
    ⑤の一部を取り、水で溶いた抹茶を混ぜる→
  10. 10 →⑤と⑨を半分づつラップで絞って、二色きんとん完成。
  11. 11 ラップを軽くテープ止めして冷蔵庫で保存する。
  12. 12 ラップを取って皿に盛る。
  13. 13 <アレンジ>
    栗の替わりにクリームチーズ(キリーなどソフトタイプ)を入れても美味しい。
  14. 14 栗きんとん
    ランキング2位
    ありがとう♡
    22020-2-1

きっかけ

栗きんとんをスイートポテト味にして食べやすく茶きん絞りにしました。 おせちやお茶受けどうぞ。コーヒー紅茶にも合います。

おいしくなるコツ

色良くするため、さつまいもの皮は厚めにむいて下さい。芋きんとんだけでも美味しいです。 きんとんの砂糖はお好みで加減して下さい。

  • レシピID:1890015230
  • 公開日:2019/10/09
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カテゴリ
きんとん(栗きんとん)その他の和菓子スイートポテトさつまいも簡単おせち料理
関連キーワード
スイートポテト 簡単 きんとん 簡単 栗の甘露煮 さつまいも
料理名
鍋一つ!スイートポテト♡栗きんとん 3種
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