★あん巻き♪どら焼きの皮★ レシピ・作り方

作り方

1. 1 薄力粉と片栗粉、重曹をビニール袋に入れ振って空気を混ぜる。

   

2. 2 ボールに卵と砂糖を入れ泡立て器でよく泡立てる。
   ビニール袋の粉類を加えて練らずに軽く混ぜる。

   

3. 3 みりんと水、醤油を加えて混ぜる。

   

4. 4 フライパンに油を薄く引き、強火で加熱したら濡れふきんの上に置いて温度を下げ、お玉半分程度のタネを流し入れる。

   

5. 5 弱火で焼き、表面に気泡が出て、乾き始めたら裏返す。

   

6. 6 裏面も焼いて完成。
   あん巻きは温かいうちに餡やクリームを巻く。

   

7. 7 焼き上がったら乾燥しないようにラップをかけておく。
   餡やクリームを挟んでどら焼きに。

   

8. 8 両端を下に閉じて三河風や半月折も。
   (熱いうちに折り曲げておく)

   

9. 9 ミニどらサイズなら10枚以上焼けます。いちごや生クリームなど挟んでも美味しい。

   

10. 10 粒あんレシピ
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11. 11 ふわふわタイプレシピ
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12. 12 あん巻き部門
    ランキング1位
    ありがとうございました♡
    2019-6-1

    

13. 13 どら焼き簡単
    ランキング2位
    ありがとうございました♡
    2019-6-1

    

14. 14 どら焼き部門
    ランキング3位ありがとうございました♡
    2020-10-14