エスニック春雨炒め レシピ・作り方
材料（大盛り1人分）
作り方
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1
春雨を熱湯で戻します。
キクラゲをぬるま湯で戻します。 - 2 豚肉とむきエビをサラダ油で炒めます。ナンプラーを加えます。パプリカ、モヤシ、ニラとキクラゲを入れ炒めて行きます。ココナッツミルクも加えます。
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3
水を切った春雨を入れます。
フォーの素を入れて少し炒めたら出来上がり。
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FuuMi
料理歴25年ほどの、料理男子です。FuuMiは、僕の名前と”風味”をかけて作りました。2018年度から単身赴任で東京から関西に移住。古民家を借りて、ほぼ毎日料理をしております。関西はガス（オーブンも）、東京の持家ではIHを使用します。お菓子の場合は重さをスケールで測りますが、料理の場合は目分量を分量化する感じですので、ザックリと捉えてください＜(_ _)＞。写真は愛猫で腹の上にいる”カリー”です。
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即日承認！はなこっち2020/08/29 16:57
エビで作りました。ありがとうございました！ -
chanoma2019/04/27 21:38
野菜増し増しで、大量の春雨が隠れてます笑 「何かベトナムの味がします！」と懐しむ?彼女と私で3人前を頂きました。ちょっとナンプラーにハマりそうです٩( ᐛ )و
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