バインミー(ベトナム春巻きサンドイッチ) レシピ・作り方
材料（1人分）
- 冷凍したベトナム風春巻き 2本
- 水菜 1株
- スイートチリソース 大さじ1
- 粉唐辛子 小さじ1
- マヨネーズ 適宜
- フランスパン(DONQ) 1/4バゲット
作り方
- 1 一本ずつラップでくるんで冷凍保存してあった、ベトナム風フィリングを入れた春巻きを低温から徐々に180度まで温度を上げながら、揚げました。
- 2 フランスパンを開いてトースターで軽く焼きます。春巻き、水菜(パクチーがあればなお良い)を置いて、ソースと唐辛子、マヨネーズをトッピングしました。
- 3 具がはみ出すくらいですが、手で握りつぶす感じで、ワシワシ食べます。
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FuuMi
料理歴25年ほどの、料理男子です。FuuMiは、僕の名前と”風味”をかけて作りました。2018年度から単身赴任で東京から関西に移住。古民家を借りて、ほぼ毎日料理をしております。関西はガス（オーブンも）、東京の持家ではIHを使用します。お菓子の場合は重さをスケールで測りますが、料理の場合は目分量を分量化する感じですので、ザックリと捉えてください＜(_ _)＞。写真は愛猫で腹の上にいる”カリー”です。
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chanoma2019/04/21 09:45
今日はこれを持って京都散策です。手前はトンカツを挟んでみました。早く食べたい！笑笑 初めてにしては上出かも⁇
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