さくら大根♡ レシピ・作り方

Name: さくら大根♡
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: 大根 3センチ; 塩 小さじ1／5; 赤紫蘇 3枚; 赤梅酢 小さじ1

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Laon

箸休めに。お弁当に。

みんながつくった数 1件

材料（3人分）

大根: 3センチ

塩: 小さじ1／5

赤紫蘇: 3枚

赤梅酢: 小さじ1

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作り方

1

大根は皮をむき、5ミリ幅に切ったら8等分のいちょう切りにします。これをボウルに入れ、塩を振り揉んだら5分おきます。
2

ポリ袋に赤紫蘇を刻んで入れ、梅酢を入れます。①の大根から出てきた水分をしっかり絞り、ポリ袋へ入れて外側から揉みます。ひと晩漬けたら出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ひと晩漬けている間、何度か返したり揉んだりすると均一に色が入ります。

きっかけ

赤梅酢の消費に。

公開日：2018/04/22

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このレシピを作ったユーザ

Laon いつもレポくださりありがとうございます♡ 野菜を育てていたので野菜を使ったレシピが多いですが、材料が揃わなければ代用品で構いません。食べ盛りな家族がいるので、ごはんに合うおかずレシピ好きです♫ ～２月頃まで、承認＆お返しレポが遅くなる事があります。

つくったよレポート（ 1 件）

2024/09/17 09:49

ビーツなので、真っ赤になりました（笑）素敵な1日を♡

あけぼのマジック

わぁ～ビーツ美味しそうですね♫ボルシチに使いますよね♫食べた～い♡- ̗̀(⌯ˊᗜˋ⌯) ̖́-♡真っ赤できれいです♪ 素敵レポありがとうございます♡

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