大根のナムル レシピ・作り方

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甘酢がビビンバに入れた時にアクセントになります。

材料（1人分）

大根
5センチ位
塩
ひとつまみ
酢
大さじ1
砂糖
小さじ2

作り方

  1. 1
    大根は薄切りにしてから細く切ります
  2. 2
    大根に塩を振り全体になじませて10分くらい置きます。
  3. 3
    水気が出てきたら軽く水を切り、酢と砂糖を加えて手で和えます。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ビビンバの具として作りました。

公開日：2017/02/26
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