ほくほくじゅーしー ٩(ˊᗜˋ*)鶏じゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【下ごしらえ①】
   ・鶏もも肉は一口大に切ります。
   ・酒大さじ1を鶏もも肉に振りかけます。
   ・人参は皮を剥き食べやすい大きさで乱切りにします。

2. 2

   【下ごしらえ②】
   ・ジャガイモは皮を剥き食べやすい大きさに切ります。
   ・玉ねぎは皮を剥きスライスします。(スライサー可）

3. 3

   鍋にサラダ油を入れ、火をつけて、油を熱します。

4. 4

   鍋が温まってきたら、鶏肉を炒めます。
   
   鶏肉の色が変わってきたら、玉ねぎを入れてさっと炒めてから、人参とジャガイモを入れて、油をよくなじませましょう。

5. 5

   人参やジャガイモに油が回ったら、水とほんだし・酒を鍋に入れて、沸騰させます。

6. 6

   沸騰したら5分ほど煮ましょう。
   
   ここであくが出て来たら、取り除いてください。

7. 7

   5分経ったら、砂糖と醤油を入れて、落とし蓋をして野菜が柔らかくなるまで、煮込みましょう。

8. 8

   野菜に火が通ったら、器に盛り付けて完成です。