めんつゆで♡揚げだし豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1 まな板の上にキッチンペーパーを敷いて、豆腐を乗せます。

   

2. 2 上からもキッチンペーパーをかぶせて30分程置き、しっかり水切りします。

   

3. 3 豆腐を食べやすい大きさに切ります。

   

4. 4 片栗粉をまぶします。

   

5. 5 180度の揚げ油で揚げていきます。（油の量は豆腐が沈む程度）

   

6. 6 豆腐が浮いてきたら揚がった目安です。油を切ります。

   

7. 7 めんつゆを電子レンジで温まるまで（30 秒〜1分ほど）加熱します。

   

8. 8 刻みネギとすりおろし生姜をめんつゆに加え合わせておきます。

   

9. 9 豆腐をお皿に盛って、8をかけたら完成です。