超カンタン冷たい豚しゃぶポン酢がけ レシピ・作り方

作り方

1. 1 小鍋に半分程度、水を溜め、沸騰させる。
   沸騰したら、豚肉をしゃぶしゃぶして、赤い部分がなくなるまで、火を通す。
2. 2 豚肉に火を通す間、大根をおろす。
   おろした大根は軽く水気を切る。かたく絞ってしまうと美味しくないので、あくまで軽く絞る。
3. 3 大葉を洗い、キッチンペーパーなどで、水滴をぬぐって、綺麗な状態にする。
   大葉を千切りにする。
4. 4 ⑴の豚肉をザルにあげ、水気を切り、皿に盛る。
   ⑵の大根おろしをその上に盛りつける。
   さらに⑶の大葉を添えていく。
5. 5 最後に、盛りつけた上から味ぽんをまわしかけて完成！
6. 6 冷蔵庫で冷やしましょう