なすといんげんの揚げ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 なすは皮を削り１個を６等分に切ります。

   

2. 2 ナスを水にさらして数分置いてペーパなどで水気を拭きます。

   

3. 3 いんげんは洗って水けを拭いて両端を切ります。

   

4. 4 ２の水気を拭いたなすを５分揚げます。

   

5. 5 続いていんげんを２分揚げます。なす、インゲンは油を切ります。

   

6. 6 鍋につゆの素、水を２倍に薄めて火に掛けます。味醂を入れ煮汁を作る、
7. 7 煮汁の中になす、インゲンを入れて煮立ちさせたら出来上げリ♪