一味違う豚汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   だしじゃこを
   30分以上水につけておきます。
   大根、人参はイチョウ切り、ゴボウは
   ささがきにして酢水
   につけておきます。
   コンニャクは別鍋で湯がいておきます。

2. 2

   大根と豚肉半分ずつ残し、他の材料はだしじゃこを入れた鍋に入れ点火。

3. 3

   フライパンにごま油を入れて、豚肉を炒め、肉の色が変わってきたら大根を入れて油を吸わすように炒めます。

4. 4

   大根の色もかわってきたら、鍋の中に入れ、あげも入れて一緒に煮ていきます。

5. 5

   全て煮えたら、弱火にして味噌を入れ完成です。
   お好みで、よそってから七味をかけると、また美味しくなります。