鰤の生姜焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鰤 2切(140g)
- ○塩 0.7g
- ○酒 7g
- ○生姜のしぼり汁 5g
- 胡麻油 小1/4(1g)
- ●醤油 小1(6g)
- ●酒 小1(5g)
- おろし生姜 10g
作り方
- 1 鰤は○で下味をつけ、１５分程放置（半日でも大丈夫）。
-
2
フライパンに胡麻油を熱し、水気を拭いた１を焼く。
中火１分 少し火を弱めて５分程焼き、裏面も同様に焼く。 - 3 余分な油など拭き取り、鍋肌から合わせた●を入れてからめる。
- 4 水分がなくなったら、おろし生姜をのせて完成。
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- 料理名
- 鰤の生姜焼き
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RakutenRecipe♡2021/01/15 00:01
私も同じく、甘く無いのが好みです！お蔭様で、美味しくできました♡ -
ゆりよう2020/12/12 20:11
甘い照焼にしたくなくて、こちらのレシピにたどり着きました。生姜がきいて、おいしかったです♪
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