ポリ袋と塩麹で簡単に♬大根の千枚漬け風。 レシピ・作り方

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ピピポン
少ない材料とポリ袋で簡単にできるお漬物です。薄く切る事さえ出来れば美味しくできます☆
みんながつくった数 36件

材料（1袋人分）

大根
約300g
塩麹
30g
酢
大1/2
唐辛子
一本

作り方

  1. 1
    ポリ袋に薄く切った半月切りの大根を入れ、残りの調味料も全ていれます。唐辛子は輪切りで。
  2. 2
    軽くもんだら空気を抜いてしばって常温で半日程放置して完成！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

塩麹の塩分で量を調整して下さい。大根の1割が入れる目安です。

きっかけ

簡単に千枚漬けを作ってみたかったから。

公開日：2014/03/04
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関連情報

カテゴリ
大根
料理名
つけもの

このレシピを作ったユーザ

ピピポン

つくったよレポート（ 30 件）

2017/11/14 14:32
とても簡単に、おいしくできました。ごちそうさまです
ちっち0909
ありがとうございます(^_^)
2016/11/18 03:01
千枚漬け大好きです！簡単でとても美味しく作れましたっ(๑´ڡ`๑)ごちそうさまでしたー！また作りますっ！
ｋ５９２
ぜひまた作って下さい♪嬉しいレポありがとうございます(*^◯^*)
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