スイートコーンともやしと水菜のさっぱり炒め レシピ・作り方
- 約10分
- 500円前後
vegan KEI
野菜の旨味を引き出すには、火加減が重要です。キノコを炒める時には、塩少々振りかけて、弱火で少し水分を引出します。このときにシイタケがとっても甘くなります。
材料（3～5人分）
作り方
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1
シイタケを２ミリくらいの薄さに切る。中華鍋にシイタケを入れて、塩を一振りして、火にかける。シイタケが汗をかいてきたら、スイートコーンを入れる。
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2
水菜を一束、ザクザク切って、中華鍋に加える。
もやしを１袋も加え、キャベツを少々入れスープのもとを加える。
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3
全体に火が通ったら、タヒニを加え、サラダ油を加えて、全体に馴染ませてできあがり。
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- カテゴリ
- とうもろこし
vegan KEI
美味しいもの大好きなヴィーガン美容師"KEI"です。世界中の伝統料理に興味♪ 昔、医大の教授に処方されたステロイド剤！長い間その副作用で苦しんだ結果ヴィーガンに。３ヶ月寝たきりだったのが、うそのように元気になり、化粧品いらずの肌になりました。http://roseofkei.blog136.fc2.com/美肌・美髪のためのレシピ開発もしています。HP☆http://mama-kitchen.jp
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