牛肉とごぼうのきんぴら レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
・牛肉をせん切りにし、酒をふり、もみこむ。（冷蔵庫で１０分）
・ごぼう、人参をせん切りにする。
・糸こんにゃくは５ｃｍくらいの長さに切る。 -
2
・フライパンにごま油（大さじ1/2）を熱し、片栗粉をまぶした牛肉を軽くいためる。（表面の色が変わる程度でよい）
・一度皿に取り出しておく。 -
3
・再度、フライパンにごま油（大さじ1/2）を熱し、ごぼう、人参、こんにゃくをよく炒める。
・材料がしんなりしてきたら、２の牛肉をもどし、酒、みりん、しょうゆを入れて混ぜる。 -
4
・ふたをして、弱火にし、５分ほど煮る。
・最後にいりゴマを振りかけたら出来上がり。
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- カテゴリ
- 牛肉薄切り
- 料理名
- きんぴら
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